Dans plusieurs villes du Bénin, la prolifération de produits alimentaires contrefaits et impropres à la consommation suscite une inquiétude croissante. Faux concentrés de tomates, produits laitiers douteux ou encore cubes d’assaisonnement issus de fabrications clandestines : le phénomène prend de l’ampleur et expose les populations à de graves risques pour leur santé.
À la faveur de contrôles inopinés, les autorités ont récemment découvert plusieurs sites de production illégale. Dans ces ateliers improvisés, des denrées destinées à la consommation courante étaient fabriquées dans des conditions d’hygiène alarmantes. Boissons artisanales et divers produits alimentaires confectionnés à partir de mélanges chimiques ou d’ingrédients inadaptés ont été saisis. Les lieux ont été immédiatement fermés et plusieurs individus interpellés pour répondre de leurs actes. Parmi les marchandises incriminées figurent : faux concentrés de tomates, élaborés à base de farine de soja, d’eau et de colorants artificiels ; produits laitiers frelatés (beurre, lait), contaminés par des bactéries ou contenant des résidus chimiques nocifs ; cubes d’assaisonnement contrefaits, bourrés d’additifs dangereux et d’allergènes non mentionnés sur les emballages. La consommation régulière de ces aliments expose les populations à des intoxications, des troubles digestifs sévères, des réactions allergiques et, à long terme, à des maladies chroniques telles que les affections cardiovasculaires ou certains cancers. Face à cette menace, les spécialistes appellent à une vigilance accrue. Quelques gestes simples peuvent réduire les risques : vérifier l’origine et l’étiquetage des produits avant achat ; éviter les marchandises vendues à des prix anormalement bas ou sans emballage fiable ; signaler tout produit suspect aux services compétents ; privilégier les produits frais issus de circuits reconnus et contrôlés. Si les récentes opérations témoignent d’une volonté de lutte, de nombreuses voix réclament un renforcement durable des contrôles sur les marchés et dans les unités de transformation. Car au‑delà des pertes économiques, c’est la santé publique qui est directement menacée. Dans un contexte où la sécurité alimentaire demeure un enjeu majeur, la vigilance des autorités comme celle des citoyens apparaît plus que jamais indispensable.
C.Z
